Gaumenschmaus
Restaurant
Herr Fusco, der Küchenchef und Inhaber des Hotel, LEBT seinen Beruf.
Wenn er nicht gerade kocht, sinniert er über die Umsetzung neuer Ideen. Seine variationsreiche Küche wird wirklich den höchsten Ansprüchen gerecht. Unsere langjährigen Stammgäste sind immer wieder überrascht ob seiner kulinarischen Creationen.
Nicht von ungefähr pflegt Rosario eine langjährige Freundschaft mit Sternekoch Heinz Winkler, der einst als Gast kam, Stammgast wurde und damit ein guter Freund und Weggefährte, der uns auch stets kuinarisch beflügelt und zu neuen Höchstleistungen anspornt.
Herr Fusco hat ein Herz aus Gold und damit auch ein Herz für seine Gäste. Unsere Speisen werden zu Preisen deutlich unterhalb des Möglichen angeboten.
Ausdrücklich willkommen sind auch Gäste, denen der Sinn nur nach einer Pizza oder einem kleineren Gericht steht.
Sie werden begeistert sein!
Buon Apettito
Speisekarte
Mittags 4 Gänge Menü
Vorspeise, Nudelgericht, Fisch oder Fleisch, & Dessert
15,50 €
Abends 6 Gänge Menü
zwei Vorspeisen, Nudelgericht, Fischgericht, Fleischgericht & Dessert
40,00 €
Abends 4 Gänge Menü
Vorspeise, Nudelgericht, Fisch oder Fleisch, & Dessert
26,00 €
Antipasti / Vorspeisen
| Caprese | Tomaten & frischer Mozzarella | 8,50 € |
| Cocktail di Gamberi | Krabbencocktail | 12,00 € |
| Antipasto Scampi | Scampi und Salat | 14,00 € |
| Tagliata Toscana | Rindfleisch feingeschnitten Rucola und Parmesan | 15,50 € |
| Antipasti della Vitrina | Gemischte Vorspeise aus der Vitrine | 11,00 € |
| Vitello Tonnato | Kalbfleisch in Thunfischsoße | 11,50 € |
| Prosciutto di Parma e Melone | Parmaschinken mit Melone | 11,00 € |
| Carpaccio di manzo | Rindercarpaccio | 13,00 € |
| Carpaccio di polipo e gamberi | Carpaccio vom Polipo | 13,00 € |
| Carpaccio di Tonno | Thunfisch Carpaccio | 13,00 € |
| Capre Scampi | 15,00 € | |
| Bresaola | Rindfleisch mit Rucola und Parmesan | 15,00 € |
Zuppe / Suppen
| Minestrone | Italienische Gemüsesuppe | 5,50 € |
| Stacciatella alla Romana | Eierflaumsuppe | 5,50 € |
| Zuppa di Fagoli | Bohnensuppe | 5,50 € |
| Crema di Pomodori | Tomatensuppe | 5,50 € |
Insalata / Frische Salate
| “Mista” | Gemischter Salat | 4,50 € |
| “Tonno” | Gemischter Salat mit Thunfisch | 8,00 € |
| “Capricciosa“ | Artischocken, Oliven, Ei, Käse & Schinken | 10,00 € |
| “Primavera“ | Schinken, Thunfisch, Spargel & Artischocken | 10,00 € |
| “Della Casa“ | Putenstreifen und frischer Parmesan | 11,50 € |
| “Cositiera“ | mit Meeresfrüchten | 13,00 € |
| "Mare e Monti" | Austernpilze, Scampi, Gambas | 14,00 € |
Cannelloni
| Cannelloni alla Rossini | mit Hackfleisch gefüllt | 9,00 € |
| Cannelloni alla Fiorentina | mit Spinat und Quark gefüllt | 9,00 € |
Lasagne
| Al Forno | mit Hackfleisch | 6,50 € |
| Verdura | Gemüselasagne | 6,50 € |
| Con Salmone | Lachslasagne | 7,50 € |
Pasta / Teigwaren
Macceroni
| “Arrabiata“ | mit Knoblauch, Pfefferschote & Tomatensauce | 8,50 € |
| “Al Forno“ | mit Erbsen, Pilzen & Schinken überbacken | 8,50 € |
| “Quattro Formaggi“ | mit vier Käsesorten | 8,50 € |
| "Gorgonzola Spinaci" | mit Gorgonzola und Spinat | 8,50 € |
Spaghetti
| “Aglio e Olio” | mit Knoblauch, Olivenöl & Peperoni | 8,00 € |
| “Napoli” | mit Tomatensauce | 8,00 € |
| “Bolognese” | mit Hackfleischsauce | 8,00 € |
| “Amatriciana” | mit Tomatensauce, Speck & Schinken | 8,00 € |
| “Frutti di Mare“ | mit frischen Meeresfrüchten | 13,50 € |
| "Carbonara" | mit Vorderschicken, Speck und Ei | 8,00 € |
Tortellini
| “Panna e Prosciutto“ | mit Sahnesauce & Vorderschinken | 8,50 € |
| “Al tegame“ | mit Erbsen, Pilzen und Schinken überbacken | 8,50 € |
| “Olimpia” | mit Currysauce & Gorgonzola | 8,50 € |
| “Ai Porcini” | mit Steinpilzen | 10,00 € |
Tagiatelle
| “Ai Fungi misti“ | mit gemischten Pilzen | 10,00 € |
| “Salmone“ | mit Sahnesauce, Lachs & Spinat | 10,00 € |
| “Con Gambas” | mit Scampi | 12,00 € |
| "Ciociara" | mit Vorderschicken, Champions, Erbsen und Sahne | 10,00 € |
Gnocchi
| “Quattro Formaggi” | mit vier Käsesorten | 10,00 € |
| “Alla Sorrentina” | mit Tomatensauce & Mozzarellastücken | 10,00 € |
| "Asia Zafferamo" | mit Safran, Butter und Parmesan | 11,00 € |
Risotto / Reis
| “Mare e Monti” | Reis mit Pilzen & Scampi | 12,00 € |
| “Con Porcini“ | Reis mit Steinpilzen | 11,00 € |
| “Con Gamberini” | Reis mit Scampi | 11,00 € |
| “Frutti di Mare” | Reis mit Meeresfrüchten | 13,00 € |
| "Milanese" | Reis mit Safran und Parmesan | 13,00€ |
Pizze / Pizza
In allen Variationen / Belag auch frei wählbar
Pesce / Fisch
| “Calamari alla Griglia“ | Calamari vom Grill | 17,00 € |
| “Calamari Fritti” | Frittierte Calamari | 17,50 € |
| “Orata alla Griglia” | Goldbrasse vom Grill | 20,00 € |
| “Lupe de Mare" | Seewolf | 20,00 € |
| “San Pietro alla Sorrentina” | Filet vom Petersfisch mit Tomate und Mozzerella | 20,00 € |
| “Fritto MIsto” | Frittierter Fisch | 20,00 € |
| "Luccio alle Erbe" | Zander | 19,00 € |
| "Rombo alla Griglia" | Babysteinbut vom Grill | 22,00 € |
| "Duetto di Pesce" | zwei verschiedene Fisch vom Grill | 25,00 € |
| "Sogliola ala Mugnaia" | Seezunge | 20,00 € |
| "Scampi alla Griglia" | Scampi vom Grill | 20,00 € |
| "Scampi alla Diavolo" | Scampi in pikanter Tomatensoße | 20,00 € |
| "Tris di Pesce" | drei verschiedne Fische vom Grill | 32,00 € |
| "Sampietro alla Limone" | Petersfisch in Zitronensauce | 20,00 € |
| "Scampi Orientale" | Scampi mit Curry | 20,00 € |
Carne / Fleisch
Cotoletta di Maiale / Schweinekotelette
| “Scaloppina al Vino Bianco” | Schnitzel mit Weißweinsauce | 15,50 € |
| “Scaloppina al pepe” | Schnitzel mit Pfeffersauce | 15,50 € |
| “Saltimbocca alla Romana” | Schnitzel mit Schinken und Salbei | 15,50 € |
| "Alla Livornese" | Schnitzel mit Tomatensauce (Zwiebel und Erbsen) | 15,50 € |
| "Scaloppina con paprica" | Schnitzel mit Pakrikastreifen" | 15,50 € |
| "Scaloppina al paprica" | Schnitzel mit Pilzen | 15,50 € |
| "Scaloppina al limone" | Schnitzel mit Zitronensauce | 15,50 € |
Taccino / Putenschnitzel
| “Con Rucola e Mozzarella” | mit Rucola & Mozzarella | 15,50 € |
| "Ala Griglia" | Tacchino vom Grill | 15,50 € |
| "Spezzatino Ortocana" | Putenfleisch mit Gemüse und Reis | 15,50 € |
Filetti di Maiale / Schweinefilet
| “Al Vino Rosso” | in feiner Rotweinsauce | 17,00 € |
| “Al Balsamico” | in zarter Balsamicosauce | 17,00 € |
| “Con Salvia” | mit Salbei | 17,00 € |
| “Spezzatino Porcini” | mit Steinpilzen | 17,00 € |
Costata / Rinderlende
| “Al Gorgonzola” | Rinderlende in Gorgonzolasauce | 20,00 € |
| “Alla Griglia” | Rinderlende vom Grill | 20,00 € |
| “Con Porcini” | Rinderlende mit Steinpilzen | 20,00 € |
| “Alla Boscaiola” | Rinderlende mit gemischten Pilzen | 20,00 € |
| “Al Pepe verde” | Rinderlende mit grünem Pfeffer | 20,00 € |
| “Alla Sorrentina” | Rinderlende mit Tomaten und Mozzerella | 20,00 € |
Filetti Agnello / Lammfilet
| “Rosmarino” | mit Rosmarinsoße | 20,00 € |
| “Balsamico” | mit Balsamicosoße | 20,00 € |
Dolci / Süßspeisen
| “Tiramisu” | Original italienisches Tiramisu | 4,50 € |
| “Profiterol” | Profiterol | 4,50 € |
| “Panna Cotta” | Panna Cotta | 4,50 € |
| “Mousse cioccolato” | Schokoladen-Mousse | 4,50 € |
| “Tartufo ciccolato” | Schokoladentartufo | 4,50 € |
| “Tartufo limone” | Zitronentartufo | 4,50 € |
| “Souffle cioccolato” | Schokoladen-Souffle | 5,00 € |
| “Dessert delle Casa” | Gemischtes Dessert nach Art des Hauses | 8,00 € |
Weitere Angebote finden Sie auf unserer Tageskarte in Restaurant und ebenso eine Auswahl ausgesuchter Weine, Schaumweine und Getränke.
Alle Preise sind freibleibend.