RESTAURANT IM HOTEL ZUR POST IN SACHRANG

Herr Fusco, der Küchenchef und Inhaber des Hotel, LEBT seinen Beruf.

Wenn er nicht gerade kocht, sinniert er über die Umsetzung neuer Ideen. Seine variationsreiche Küche wird wirklich den höchsten Ansprüchen gerecht.

Unsere langjährigen Stammgäste sind immer wieder überrascht ob seiner kulinarischen Creationen.

Herr Fusco hat ein Herz aus Gold und damit auch ein Herz für seine Gäste. Unsere Speisen werden zu Preisen deutlich unterhalb des Möglichen angeboten.

Ausdrücklich willkommen sind auch Gäste, denen der Sinn nur nach einer Pizza oder einem kleineren Gericht steht.

Sie werden begeistert sein!

SPEISEKARTE

MITTAGS 4 GÄNGE MENÜ

Vorspeise, Nudelgericht, Fisch oder Fleisch, & Dessert
15,50 €

ABENDS 6 GÄNGE MENÜ

zwei Vorspeisen, Nudelgericht, Fischgericht, Fleischgericht & Dessert
40,00 €

ABENDS 4 GÄNGE MENÜ

Vorspeise, Nudelgericht, Fisch oder Fleisch, & Dessert
26,00 €

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Caprese Tomaten & frischer Mozzarella 8,50 €
Cocktail di Gamberi Krabbencocktail 12,00 €
Antipasto Scampi Scampi und Salat 14,00 €
Tagliata Toscana Rindfleisch feingeschnitten Rucola und Parmesan 15,50 €
Antipasti della Vitrina Gemischte Vorspeise aus der Vitrine 11,00 €
Vitello Tonnato Kalbfleisch in Thunfischsoße 11,50 €
Prosciutto di Parma e Melone Parmaschinken mit Melone 11,00 €
Carpaccio di manzo Rindercarpaccio 13,00 €
Carpaccio di polipo e gamberi Carpaccio vom Polipo 13,00 €
Carpaccio di Tonno Thunfisch Carpaccio 13,00 €
Capre Scampi 15,00 €
Bresaola Rindfleisch mit Rucola und Parmesan 15,00 €

Zuppe / Suppen

Minestrone Italienische Gemüsesuppe 5,50 €
Stacciatella alla Romana Eierflaumsuppe 5,50 €
Zuppa di Fagoli Bohnensuppe 5,50 €
Crema di Pomodori Tomatensuppe 5,50 €

Insalata / Frische Salate

“Mista” Gemischter Salat 4,50 €
“Tonno” Gemischter Salat mit Thunfisch 8,00 €
“Capricciosa“ Artischocken, Oliven, Ei, Käse & Schinken 10,00 €
“Primavera“ Schinken, Thunfisch, Spargel & Artischocken 10,00 €
“Della Casa“ Putenstreifen und frischer Parmesan 11,50 €
“Cositiera“ mit Meeresfrüchten 13,00 €
„Mare e Monti“ Austernpilze, Scampi, Gambas 14,00 €

Cannelloni

Cannelloni alla Rossini mit Hackfleisch gefüllt 9,00 €
Cannelloni alla Fiorentina mit Spinat und Quark gefüllt 9,00 €

Lasagne

Al Forno mit Hackfleisch 8,50 €
Verdura Gemüselasagne 8,50 €
Con Salmone e Spinaci Lachslasagne mit Spinat 9,00 €

PASTA / TEIGWAREN

Macceroni

“Arrabiata“ mit Knoblauch, Pfefferschote & Tomatensauce 8,50 €
“Al Forno“ mit Erbsen, Pilzen & Schinken überbacken 8,50 €
“Quattro Formaggi“ mit vier Käsesorten 8,50 €
„Gorgonzola Spinaci“ mit Gorgonzola und Spinat 8,50 €

Spaghetti

“Aglio e Olio” mit Knoblauch, Olivenöl & Peperoni 8,00 €
“Napoli” mit Tomatensauce 8,00 €
“Bolognese” mit Hackfleischsauce 8,00 €
“Amatriciana” mit Tomatensauce, Speck & Schinken 8,00 €
“Frutti di Mare“ mit frischen Meeresfrüchten 13,50 €
„Carbonara“ mit Vorderschicken, Speck und Ei 8,00 €

Tortellini

“Panna e Prosciutto“ mit Sahnesauce & Vorderschinken 8,50 €
“Al tegame“ mit Erbsen, Pilzen und Schinken überbacken 8,50 €
“Olimpia” mit Currysauce & Gorgonzola 8,50 €
“Ai Porcini” mit Steinpilzen 10,00 €

Tagiatelle

“Ai Fungi misti“ mit gemischten Pilzen 10,00 €
“Salmone“ mit Sahnesauce, Lachs & Spinat 10,00 €
“Con Gambas” mit Scampi 12,00 €
„Ciociara“ mit Vorderschicken, Champions, Erbsen und Sahne 10,00 €

Gnocchi

“Quattro Formaggi” mit vier Käsesorten 10,00 €
“Alla Sorrentina” mit Tomatensauce & Mozzarellastücken 10,00 €
„Asia Zafferamo“ mit Safran, Butter und Parmesan 11,00 €

Risotto / Reis

“Mare e Monti” Reis mit Pilzen & Scampi 12,00 €
“Con Porcini“ Reis mit Steinpilzen 11,00 €
“Con Gamberini” Reis mit Scampi 11,00 €
“Frutti di Mare” Reis mit Meeresfrüchten 13,00 €
„Milanese“ Reis mit Safran und Parmesan 13,00€

PIZZE / PIZZA

In allen Variationen / Belag auch frei wählbar

PESCE / FISCH

“Calamari alla Griglia“ Calamari vom Grill 17,00 €
“Calamari Fritti” Frittierte Calamari 17,50 €
“Orata alla Griglia” Goldbrasse vom Grill 20,00 €
“Lupe de Mare“ Seewolf 20,00 €
“San Pietro alla Sorrentina” Filet vom Petersfisch mit Tomate und Mozzerella 20,00 €
“Fritto MIsto” Frittierter Fisch 20,00 €
„Luccio alle Erbe“ Zander 19,00 €
„Rombo alla Griglia“ Babysteinbut vom Grill 22,00 €
„Duetto di Pesce“ zwei verschiedene Fisch vom Grill 25,00 €
„Sogliola ala Mugnaia“ Seezunge 20,00 €
„Scampi alla Griglia“ Scampi vom Grill 20,00 €
„Scampi alla Diavolo“ Scampi in pikanter Tomatensoße 20,00 €
„Tris di Pesce“ drei verschiedne Fische vom Grill 32,00 €
„Sampietro alla Limone“ Petersfisch in Zitronensauce 20,00 €
„Scampi Orientale“ Scampi mit Curry 20,00 €

CARNE / FLEISCH

Cotoletta di Maiale / Schweinekotelette

“Scaloppina al Vino Bianco” Schnitzel mit Weißweinsauce 15,50 €
“Scaloppina al pepe” Schnitzel mit Pfeffersauce 15,50 €
“Saltimbocca alla Romana” Schnitzel mit Schinken und Salbei 15,50 €
„Alla Livornese“ Schnitzel mit Tomatensauce (Zwiebel und Erbsen) 15,50 €
„Scaloppina con paprica“ Schnitzel mit Pakrikastreifen“ 15,50 €
„Scaloppina al paprica“ Schnitzel mit Pilzen 15,50 €
„Scaloppina al limone“ Schnitzel mit Zitronensauce 15,50 €

Taccino / Putenschnitzel

“Con Rucola e Mozzarella” mit Rucola & Mozzarella 15,50 €
„Ala Griglia“ Tacchino vom Grill 15,50 €
„Spezzatino Ortocana“ Putenfleisch mit Gemüse und Reis 15,50 €

Filetti di Maiale / Schweinefilet

“Al Vino Rosso” in feiner Rotweinsauce 17,00 €
“Al Balsamico” in zarter Balsamicosauce 17,00 €
“Con Salvia” mit Salbei 17,00 €
“Spezzatino Porcini” mit Steinpilzen 17,00 €

Costata / Rinderlende

“Al Gorgonzola” Rinderlende in Gorgonzolasauce 20,00 €
“Alla Griglia” Rinderlende vom Grill 20,00 €
“Con Porcini” Rinderlende mit Steinpilzen 20,00 €
“Alla Boscaiola” Rinderlende mit gemischten Pilzen 20,00 €
“Al Pepe verde” Rinderlende mit grünem Pfeffer 20,00 €
“Alla Sorrentina” Rinderlende mit Tomaten und Mozzerella 20,00 €

Filetti Agnello / Lammfilet

“Rosmarino” mit Rosmarinsoße 20,00 €
“Balsamico” mit Balsamicosoße 20,00 €

DOLCI / SÜSSSPEISE

“Tiramisu” Original italienisches Tiramisu 4,50 €
“Profiterol” Profiterol 4,50 €
“Panna Cotta” Panna Cotta 4,50 €
“Mousse cioccolato” Schokoladen-Mousse 4,50 €
“Tartufo ciccolato” Schokoladentartufo 4,50 €
“Tartufo limone” Zitronentartufo 4,50 €
“Souffle cioccolato” Schokoladen-Souffle 5,00 €
“Dessert delle Casa” Gemischtes Dessert nach Art des Hauses 8,00 €

Weitere Angebote finden Sie auf unserer Tageskarte in Restaurant und ebenso eine Auswahl ausgesuchter Weine, Schaumweine und Getränke.

Alle Preise sind freibleibend.